Una Deliciosa Sopa de Tomate

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Hola a todos! Estos días ha estado haciendo más frío de lo común en Guatemala. Personalmente, esos días son de los que más consumo bebidas calientes y sopas. Es por eso que quiero dejarles la receta de la sopa de tomate que hice hoy, espero que la disfruten 🙂

Ingredientes:

  • 10 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • Sal
  • Azúcar

Preparación:

  • En una olla poner a hervir los tomates, la cebolla y el diente de ajo.
  • Esperar a que enfríe un poco y posteriormente licuarlos hasta crear una consistencia homogénea. Añadirle un poco de agua hervida anteriormente.

(En mi caso licué los tomates con la cáscara y tuve que añadir al proceso un colador para conseguir la consistencia homogénea).

  • Poner a hervir de nuevo la mezcla y agregar sal y una pizca de azúcar. Dejarlo unos minutos y posteriormente servir.

Rinde aproximadamente  6 porciones de 250 ml.

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