Infusión: La semilla del aguacate

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El aguacate es uno de los alimentos más populares hoy en día, no sólo por sus beneficios sino también por su fama de “grasa buena” en las personas que buscan llevar un estilo de vida saludable. Hace unos días intenté hacer la infusión, la cual es muy fácil 🙂 y al terminar la semilla quedó un poco más blanda y fácil de partir.

Es increíble cómo a veces no aprovechamos el alimento como se debe. Muchas veces los nutrientes que más buscamos se encuentran tanto en las semillas como en la cáscara. ¿Y para qué sirve el hueso/semilla del aguacate?

El 70% de los aminoácidos se encuentran en la semilla.

  • Contribuye a la producción de colágeno, que a su vez evita la aparición de arrugas y por ende el envejecimiento de la piel.
  • Tiene efecto termogénico que ayuda a quemar grasa y que junto con una dieta sana y ejercicio regular puede ayudar a quienes quieren bajar de peso.
  • Fortalece el sistema inmunológico, lo cual nos ayuda a combatir mejor las enfermedades.
  • Ayuda a regular los niveles de colesterol LDL en sangre y previene las enfermedades cardiovasculares.

Instrucciones para hacer la infusión

  1. Calentar el agua hasta hervirla
  2. Poner la semilla dentro del agua y dejarla hervir durante 10 minutos
  3. Tomar el agua, que se tornará en un color rosado pálido

 

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